Les apprentis travailleront en équipe de 3 ou 4, sur une thématique pendant les années A1 et A2. Année A1 : recherche bibliographique et théorique Les apprentis constituent un état de l'art de leur thématique en effectuant des recherches théoriques à partir de sources pertinentes et fiables (articles scientifiques, ouvrages de l'école, organismes de recherche, experts). Organisation : séance 1 - "lancement" : présentation du dispositif, choix (individuel) du sujet de recherche, constitution des équipes de travail, élaboration d'un plan d'action (voir techniques de documentation), début des travaux pendant la séance. séance 2 - en autonomie : un temps pour avancer dans la recherche, mise en commun des informations. séance 3 - "point d'étape encadré" : suivi de l'avancement de chaque projet, conseil individualisé à propos de la méthodologie, suite des travaux. séances 4 & 5 - "restitution intermédiaire" : restitution devant la Promotion des résultats de la recherche documentaire, évaluation qualitative par l'animateur.